驚きの美味しさです。
今週の黒毛和牛より。
こんばんは。
今週も、皆様有難う御座いました。
明日は月曜日ですのでお休みでございます。
そして、週明け火曜日のおすすめは‥
『舌平目のムニエル』
『クレーム ド ショコラ オゥ キャラメル』
どちらも、限定10皿でのご用意です！
（ディナーへ御越しの方はあらかじめお電話にてご予約いただければと思います。）
来週も、皆様のご来店をお待ちしております。
23日火曜日のL'Equationは～ / 2013年7月21日 22:17
今日は、レクアシォンフレンチ弁当のご飯ヴァージョンを作らせて頂きました。
人気の鴨のコンフィをメインに致しました。
私みたいなガツンと系の方にはお勧めです。
レクアシォン弁当 / 2013年7月17日 20:46
こんばんは。
明日から、桃のデザートが始まります。
『浅間白鳳を添えたブランマンジェ』 お待たせいたしました！
桃のデザート / 2013年7月12日 22:11
元気になる！
黒毛和牛の頬肉を煮込み料理にしております。
レクアシォンの夏の定番料理です。
『和牛頬肉 ラヴィゴットソース』
今週は、月曜日までの営業です！
夏の和牛 / 2013年7月11日 21:18
高級なお肉料理がいろいろと揃っております。
・フランスの牛 『フルール ﾄﾞｰ ブラック』
・黒毛和牛のリブロース
・黒毛和牛の舌
フランスの牛は、日本の牛さんとは食べているものが違うので、
まったく違う肉質、お味になります。
また違う良さ、をお楽しみいただきたいと思います。
お肉いろいろ‥ / 2013年7月 6日 16:50
こんばんは。
フランスより、この時期だけのアスペルジュソバージュやサマートリュフが
入荷しております。
本日のディナーは、豚肉と合わせた一皿。
豚肉は、入荷してから毎日ケアしながら熟成させて、
味がのった、一番美味しい時に、ご提供しております。
熟成しております。 / 2013年6月28日 20:02
