今週も、皆様有難う御座いました。
月曜日の祝日は営業いたしましたので、明日の火曜日はお休みさせて頂きます。
今日は、食後酒のご紹介を。
お腹いっぱいの胃を刺激して、消化を助ける効果があります。
まったり甘いワイン、アルコールの高い蒸留酒、少々そろえてございます。
是非、お声かけ下さいませ。
アルコールが強くない私のお気に入りは、
”ピノーデシャラント” です。
コニャック地方の酒精強化ワインで、甘いけどスッキリがお気に入りです。
もう１本、シェフコレクションの中から今月のオススメは、
１９２９のリヴザルト。
現在２０１３年なので、８４年前のもの！
２週間後は、ボージョレ地区の酒精強化ワインをご用意してお待ちしております。
少しずつ、おたのしみください。
11月に入りまして、
8周年記念企画のワインキャンペーン、
今年も、御好評につきまして11月末日までのご用意とさせて頂きます。
キャンペーンのリストも、新しくなっております。
白好きの私としましては、ラモネのアリゴテが好きです。
アリゴテという品種は、一般的に酸っぱいと評されてますが、
このラモネのアリゴテは、酸がシェープ過ぎず、
とても上品なお味です。
酒量が少ない私たちでも、気づくと1本飲んでしまうほどです。
皆様にも、お好きな品種、造り手さんが発見できることを願っております。
今月も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
こんにちは。
シェフはタルトが好きです。
去年は、ダークチェリーのタルトでしたが、
今年は、アーモンドのタルトを焼いております。
ランチタイムに、時々、ご用意しております。
焼き菓子コーナーの新顔です。
パウンドケーキ 1カット200円
アプリコットの紅茶とブルーベリーやクランベリーのドライフルーツが入っております。
これは‥
行列の予感‥‥
祝！富士山初冠雪！
と、いうことで‥‥
これからやってくる厳しい冬に備えた体作りを、こちらの和牛からどうぞ。
瞬きしてる間に、冬がやってきたようで‥。
ディナータイムのみにご用意しているデザート、クレープスフレです。
何のアイスが添えられていますでしょうか‥
私事ですが‥
2013年のＪＳＡソムリエ呼称認定資格試験に合格いたしました！
全く違う前職から、レクアシォンに来て今年で6年になりました。
この6年、毎日いろいろなフランスワインを飲んできました。
他国のワインを頂くこともありますが、
私たち夫婦の中で、やはりフランスワインが一番好きで、
一番食事と一緒に楽しめるものだと感じてきました。
しかし、一度しっかりと他国のワインも含めて、酒類全般を勉強し、
その上でフランスワインの美味しさをお伝えしていきたいと思うようになり、
今年、受験することを決めました。
この合格が、スタートライン。
これからも変わらず美味しいワインとお食事を愉しんでいただけるように
努めてまいります。
改めて、どうぞよろしくお願いいたします。
