フォアグラには、”甘酸っぱい”が、良い相性でございます。
旬の贅沢をおたのしみください。
こんばんは。
今日は父の日でしたね。
本日は、父の日のお食事にL'Equationを選んでくださって有難う御座いました。
ビールが美味しい！！ 蒸し暑さになった一日でしたね。
フランス産のサマートリュフや
鳩にアーティチョークに夢咲牛に‥‥
と、シェフのテンションがさらにあがる食材も日々入荷しております。
ここのところ、ブログの更新が停滞気味ですが‥
美味しい食材は毎日毎日、いろいろ届いております！
明日はお休みで、火曜日より皆様のご来店をお待ち申し上げております。
父の日 / 2013年6月16日 22:53
ワイン試飲会のお知らせです。
レクアシォンが、というよりも
シェフが永くお付き合いさせていただいている（レクアシォン開業以前より）
フランスワインのインポーターさんの
蓮見ワインさんの試飲会が
6月24日月曜日に静岡市のクーポール会館にて開催されます。
飲食店の方だけでなく、一般の方も大歓迎の試飲会です。
ご興味のある方は、ぜひぜひお出掛け下さい！
美味しいワインの数々に出会る素敵な時間になると思います♪
ワイン 試飲会のお知らせです。 / 2013年6月 9日 23:42
今週も皆様、有難う御座いました。
明日（10日）と明後日（11日）は、
連休とさせて頂きます。
水曜日より、皆様のご来店をお待ちしております。
いさきのポアレ / 2013年6月 9日 23:39
久しぶりの和牛のご紹介です。
本日より、遠州夢咲牛のご用意でございます。
夢咲牛 / 2013年6月 1日 16:06
こんにちは。
久しぶりに紅玉が入荷いたしましたので、
今日はタルトタタンを焼きました！
そして、豚肉のロティ
約1週間ほど熟成させて、焼き上げます。
『豚肉ってこんなに柔らかいの！』
と、思わず言葉にでてしまう美味しさです。
ぜひ！
6月1日 今夜のおすすめ / 2013年6月 1日 15:59
身体に染み入る美味しさです。
先日、シェフが『ガスパチョ』を作りました。
レクアシォンでの登場は初めてですね。
時々‥登場する予定です。
冷たいスープ / 2013年5月25日 11:43
