こんばんは。
今週も、皆様有難う御座いました。
今日の写真のデザートは‥
『ヌガティーヌグラッセ』
“ふわふわ、がりがり” を、おたのしみ下さい。
これぞ、旬の一皿でございました。
本日のお魚料理、 『桜鱒のミキュイ』。
こんなチャーミングな一皿も、 L'Equationのひとコマでございます。
桜、満開の頃に‥ / 2013年3月30日 00:06
アスパラとトリュフ、
卵とトリュフ、
黄金の組み合わせをおたのしみください。
春の一皿 / 2013年3月26日 21:12
こんにちは。 先程、入荷いたしました。
輸入がこのほど再開いたしました、フランス産の仔牛です。
今回は、仔牛の腎臓とロース、肩肉が入荷いたしました。
どのような一皿になるか楽しみです。
ディナータイムでのご用意です。
ご興味のある方は、ぜひお電話にてお問い合わせください。
お待ちしております。
フランス産です！ / 2013年3月20日 14:25
本日のお肉料理の一品、
和牛のさがりのステーキです。
部位は下腹肉。
適度な脂肪と柔らかい肉質！
最近のシェフのお気に入りです。
赤身の美味しさ / 2013年3月17日 22:58
こんばんは。
シェフがお葱と人参の美味しさをひき出しておりました。
こちらのお皿はランチ、ディナーともにご用意しております。
（期間が短い予定です。）
お野菜の前菜 / 2013年3月15日 22:10
お知らせです。
3月19日火曜日、夕方の静岡朝日テレビのとびっきり静岡の中の
とびっきり食堂でL'Equationを紹介していただきます。
ぜひ、ご覧下さい！
とびっきり食堂 / 2013年3月 8日 18:48
