ヒゲダラのポアレ

ヒゲダラ 2015 9

こんにちは。

今日のお魚料理は、ヒゲダラのポアレです。

知名度の低さとは、反比例して
非常に美味しいお魚です。


今日は、アカイカとアカイカのスミのソースとで、
この一皿になりました。


こちら...
食べてると飲みたくなります...